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面粉包裝上的新標識缺乏具體說明 市民感到疑惑


除了增白劑,面粉還加了些啥

    有的面粉包裝上寫的是"不含增白劑",而有的則標明"不含任何添加劑".自從面粉禁白后,市場上的面粉紛紛標明是"去白"面粉。然而,"不含增白劑"與"不含任何添加劑"這樣的產品說明,讓不少市民產生了疑惑。這二者到底有何區別,難道除了增白劑,面粉中還含有其他添加劑?

    9日,記者首先來到大潤發超市,在面粉區域記者看到,不同品牌的各種"禁白"面粉擺滿了貨架,不少市民正在超市內選購面粉。記者隨機采訪了其中的幾位市民,芝罘區市民孫艷慧說,她現在挑選面粉非常仔細,從牌子到產品說明都不會略過,尤其注意有無增白劑。"有的面粉包裝上寫的是不含增白劑,而有的則標明不含有任何添加劑。我知道’不含增白劑’啥意思,而對’不含任何添加劑’卻不太明白,這些’添加劑’指的都是什么?"細心的孫女士不解地說。

    "是不是除了增白劑還有其他添加劑啊?我仔細看了一下面粉包裝說明,上面并沒有關于其他添加劑的說明。"市民隋宏告訴記者。對此,記者咨詢了超市內的銷售人員,她們也解釋不清楚。

    隨后記者又走訪了沃爾瑪、家家悅等幾家大型超市,不少市民對兩者的區別也不是很清楚。對此,不少市民表示,面粉中除了不含有增白劑外,如果還添加了其他添加劑,生產廠家most好能把這些添加劑標示清楚,從而解除市民的疑惑。

    針對"不含增白劑"與"不含任何添加劑"的區別,記者咨詢了開發區東方面粉廠的工作人員。工作人員解釋道,"無任何添加劑"是指該面粉是真正的原汁原味的小麥粉,除小麥原糧外沒有加任何添加劑。而"不含增白劑"則只是說明面粉中沒有添加增白劑,可能添加了別的添加劑。而別的添加劑,主要是指饅頭改良劑、增筋劑、營養強化劑等。

 


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